Bienvenue
A la Côte Verte

Le restaurant fait face à la vertigineuse colline verte de Thonnance-lès-Joinville. Vous serez accueillis par Aurélie ROBBE en salle et dégusterez les plats gourmands du chef Rudy ROBBE.

Notre menu

LA COTE VERTE

Voir le Menu

La semaine

Du lundi au Samedi midi sauf le Mardi
Le menu complet  (35.5€)

ENTRÉE + PLAT  + DESSERT

LES ENTRÉES   (9.5€)

-Le parfait de saumon à l'orange aux aromates.

-Tartare d'avocat et jambon cru.

-La terrine de campagne au poivre vert maison et vinaigrette de lentilles.

LES PLATS  (18€)

-Le filet de dorade sébaste, purée à la tapenade et sauce paprika.

-Le pavé de rumsteak, sauce à l'estragon.

-Paleron de veau cuit en basse température, crème de cèpes.

Le chef vous propose à la carte en entrée  (19€)

 

-L'assiette de saumon fumé par nos soins, crème aux fines herbes.

-Le foie gras de canard maison, chutney abricot et sel fou.

LE CHEF VOUS PROPOSE AUSSI EN PLAT  (27€)

 

-Le ris de veau aux morilles, jus réduit au porto.

-Les noix de St Jacques et son risotto au parmesan.

LES DESSERTS  (8€)

-Carpaccio ananas au gingembre, biscuit coco et crème mascarpone rhum raisin.

-Brownie chocolat noisette et sa glace café.

-Le Dôme fraise à la menthe et coeur à la nectarine.

Formule et Menus

Le chef vous propose à la carte en plat (27€)

 

-Ris de veau aux morilles, jus réduit au porto.

-Les noix de St Jacques et son risotto au parmesan.

MENU ENFANT -10 ANS (10€)
Le chef vous propose à la carte en entrée (19€)

 

-L'assiette de saumon fumé par nos soins, crème aux fines herbes.

-Le foie gras de canard maison, chutney abricot et sel fou.

 

FROMAGES EN SUPPLÉMENT (7€)
Close

Le weekend

Le Samedi soir et le Dimanche midi
NOS ENTREES (19€)

-Le foie gras de canard maison, chutney abricot et sel fou.

-Brochette de noix de St Jacques, émincé de fenouil au chorizo.

-Le parfait de saumon à l'orange et saumon fumé maison aux aromates.

 

NOS PLATS (24€)

-Le filet de canette et sa figue rôtie au miel, sauce porto au foie gras. 

-Dos de cabillaud en croûte d'herbes, risotto au parmesan, sauce paprika.

- Le ris de veau aux morilles, jus réduit au porto ( supplément 3€).

DESSERTS (8€)

-Carpaccio d'ananas au gingembre, biscuit coco et crème mascarpone rhum raisin.

-Brownie chocolat noisette et sa glace café.

-Le dôme fraise à la menthe et son coeur à la nectarine.

MENU COMPLET (44€)
MENU AVEC RIS DE VEAU  (47€)
MENU ENFANT -10 ANS (10€)
L'assiette de fromages en supplément (7€)

Vous avez un événement, contactez nous au : 03 25 94 03 63

Situation

76 rue du général de gaulle (85,73 km) 52300 Thonnance-Lès-Joinville

A 30 km de Saint Dizier Via la N67, 40 Km de Chaumont via la N67 et 1h30 de Troyes via la D960 et D60

REMARQUE ! Ce site utilise des cookies et autres technologies similaires.

Si vous ne changez pas les paramètres de votre navigateur, vous êtes d'accord.

J'ai compris

Nos Horaires

Lundi :12:00 - 14:00

Mardi : Fermé

Mercredi au Samedi : 12:00 - 14:00 et 19:30 - 21:00

Dimanche : 12:00 - 14:00

Contact

Téléphone: 03 25 94 03 63

Email: la-cote-verte@orange.fr

Mentions légales