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A la Côte Verte
Notre menu
La semaine
- LES ENTRÉES (9.5€)
-Le croustillant de Chevillon au miel, betterave chioggia en carpaccio, vinaigrette aux noix.
-Le tartare d'avocat, tomates et cacahuètes et jambon cru.
-La salade césar revisitée.
- LES PLATS (16€)
-Le filet d'églefin, minestrone de flageolets et moules aux épices, crème de chorizo.
-Rumsteack Français aux champignons, pomme de terre grenaille.
-Sauté de joue porc au cidre, purée d'automne.
- Le chef vous propose à la carte en entrée (17€)
-L'assiette de saumon fumé par nos soins, crème de ciboulette.
-Le foie gras maison, chutney figue et son crumble.
- LE CHEF VOUS PROPOSE AUSSI EN PLAT (27€)
-Le ris de veau aux morilles, jus réduit au porto.
-Les noix de St Jacques, caviar d'aubergine et risotto au cantal pané.
- LES DESSERTS (7€)
-Mousse chocolat noir et lait à l'orange, dacquoise noisettes.
-Carpaccio d'ananas au citron vert et gingembre, crème mascarpone et coco torréfié.
-Biscuit roulé à la quetsche, glace vanille aux pralines roses.
Formule et Menus
- Le chef vous propose à la carte en plat (27€)
-Ris de veau aux morilles, jus réduit au porto.
-Les noix de St Jacques, caviar d'aubergine et risotto au cantal pané.
- MENU ENFANT -10 ANS (8€)
- Le chef vous propose à la carte en entrée (17€)
-L'assiette de saumon fumé par nos soins, crème de ciboulette.
-Le foie gras maison, chutney figue et son crumble
- FORMULE DEJEUNER (22€)
ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT OU FROMAGES
- FROMAGES EN SUPPLÉMENT (6.5€)
Le weekend
- NOS ENTREES (17€)
-Le foie gras maison , chutney figue et son crumble.
-Noix de St Jacques aux pavots et curry de choux fleur au lait de coco.
-La salade césar revisitée.
- NOS PLATS (23€)
-Le filet de merlu au thym citron, caviar d'aubergine et risotto au cantal pané.
-Suprême de poulet jaune en croustille de pomme de terre, émulsion d'ail doux.
- Le ris de veau aux morilles, jus réduit au porto ( supplément 4€).
- DESSERTS (8€)
-Biscuit roulé à la quetsche, glace vanille aux pralines roses.
-Carpaccio d'ananas au citron vert et gingembre, crème mascarpone et coco torréfié.
-Mousse chocolat noir et lait à l'orange, dacquoise noisettes.
- MENU COMPLET (43€)
- MENU AVEC RIS DE VEAU (47€)
- MENU ENFANT -10 ANS (8€)
- L'assiette de fromages en supplément (6.5€)
Vous avez un événement, contactez nous au : 03 25 94 03 63