-Le pâté en croûte maison aux cèpes, vinaigrette de lentilles vertes du Barrois.
-Gaspacho de légumes et mozzarella au piment d'espelette.
-Piquillos farcis au fromage frais, jambon cru et copeaux de parmesan.
-Le filet de cabillaud, risotto au fenouil, coulis de tomate et poivron.
-Le pavé de rumsteak et sa tartelette échalote.
-Grenadin de filet mignon de porc et son champignon farci.
- Le foie gras maison, chutney figue et nectarine à la lavande.
-L'assiette de saumon fumé par nos soins.
-Mozzarella Di Bufalla à la truffe d'été.(supplément 2€)
-Poêlée de Noix de st Jacques et chorizo, pistou de roquette.
-Le ris de veau aux morilles, jus réduit au porto.
-La mousse fromage blanc et pêche à la verveine.
-Le sablé citron basilic et framboise.
-Délice chocolat lait à la fève de Tonka et coulis aux fruits de la passion.
-Poêlée de noix St Jacques et chorizo, pistou de roquette.
-Ris de veau aux morilles, jus réduit au porto.
-Le foie gras de canard maison, chutney figue et nectarine à la lavande.
-L'assiette de saumon fumé par nos soins.
-Mozzarella Di Bufalla à la truffe d'été. (supplément 2€)
ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT OU FROMAGES
-Le foie gras de canard maison, chutney figue et nectarine à la lavande.
-Les piquillos farcis au fromage frais, jambon cru et copeaux de parmesan.
-Noix de St Jacques poêlées et cappuccino de pâtisson au curry.
-Mozzarella Di Bufalla à la truffe d'été.(supplément 2€)
-Filet de dorade à l'antiboise, coulis de poivron et tomate.
-Le rumsteak charolais Français aux girolles.
- Le ris de veau aux morilles, jus réduit au porto ( supplément 4€).
-La mousse fromage blanc et pêche à la verveine.
-Délice chocolat lait à la fève de Tonka et coulis aux fruits de la passion.
-Le sablé citron basilic et framboises.
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