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A la Côte Verte
Notre menu
La semaine
- LES ENTRÉES (9.5€)
-Rillette de volaille à l'estragon et son crackers au parmesan .
-Le blinis tiède de saumon fumé par nos soins, pistou de roquette à la noisette.
-Le pâté en croûte de canard à l'orange et salade de lentilles vertes.
- LES PLATS (16€)
-Le filet de merlu et son risotto à la bière, endive et mimolette.
-Le coeur de rumsteak, échalote au vinaigre balsamique et crème de cèpes.
-Croustillant d'épaule d'agneau, mousseline de panais et butternut.
- Le chef vous propose à la carte en entrée (18€)
-L'assiette de saumon fumé par nos soins, crème de ciboulette.
-Le foie gras de canard marbré et chutney poire , abricots moelleux.
- LE CHEF VOUS PROPOSE AUSSI EN PLAT (27€)
-Le ris de veau aux morilles, jus réduit au porto.
-Les noix de St Jacques, caviar d'aubergine et risotto au cantal pané.
- LES DESSERTS (7€)
-Pavlova aux pralines et fruits frais, chantilly à la vanille.
-Biscuit roulé, crème légère aux marrons, glace aux noix.
-Pana cotta à la vanille, compote de coings et pommes et biscuit noisette.
Formule et Menus
- Le chef vous propose à la carte en plat (27€)
-Ris de veau aux morilles, jus réduit au porto.
-Les noix de St Jacques, caviar d'aubergine et risotto au cantal pané.
- MENU ENFANT -10 ANS (8€)
- Le chef vous propose à la carte en entrée (18€)
-L'assiette de saumon fumé par nos soins, crème de ciboulette.
-Le foie gras de canard marbré et chutney poire, abricots moelleux.
- FORMULE DEJEUNER (22€)
ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT OU FROMAGES
- FROMAGES EN SUPPLÉMENT (6.5€)
Le weekend
- NOS ENTREES (17€)
-Velouté de butternut, foie gras fondant et châtaignes torréfiées.
-Le croustillant de St Jacques, jarret et pied de porc aux chanterelles, jus de persil à l'huile d'argan.
-Le blinis tiède de saumon fumé par nos soins, pistou de roquette à la noisette.
- NOS PLATS (23€)
-Le faux filet Limousin aux cèpes d'ici et galette de pomme de terre au cantal.
-Le dos de cabillaud, risotto à la bière, endive et mimolette, crème de citronnelle.
- Le ris de veau aux morilles, jus réduit au porto ( supplément 4€).
- DESSERTS (8€)
-Biscuit roulé, crème légère aux marrons, glace aux noix.
-Pavlova aux pralines et fruits frais, chantilly à la vanille.
-Pana cotta à la vanille, compote de coings et pommes et biscuit noisette.
- MENU COMPLET (43€)
- MENU AVEC RIS DE VEAU (47€)
- MENU ENFANT -10 ANS (8€)
- L'assiette de fromages en supplément (6.5€)
Vous avez un événement, contactez nous au : 03 25 94 03 63