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A la Côte Verte
Notre menu
La semaine
- Le menu complet (35.5€)
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
- LES ENTRÉES (9.5€)
-Croustillant de chèvre au chorizo et cacahuètes, vinaigrette au miel et aromates.
-Le pâté en croûte maison au poivre vert, vinaigrette de betterave rouge.
-Gaspacho Andalou, boule de mozzarella marinée à la coriandre.
- LES PLATS (18€)
-Filet de merlu à la caponata et croquette de risotto.
-Le tartare de boeuf au couteau préparé par le chef.
-Sot l'y laisse de dinde façon Stifado.
- Le chef vous propose à la carte en entrée (19€)
-L'assiette de saumon fumé par nos soins, crème aux fines herbes.
-La terrine de foie gras maison au piment d'espelette.
- LE CHEF VOUS PROPOSE AUSSI EN PLAT (27€)
-Le ris de veau aux morilles, jus réduit au porto.
-Les noix de St Jacques et son risotto au parmesan, émulsion aun safran.
- LES DESSERTS (8€)
-La verrine de fromage blanc aux mirabelles.
-Le minestrone de fruits frais au basilic ( mangue, ananas, melon jaune et pastèque), sorbet citron.
-La pavlova aux fraises Joinvilloise.
Formule et Menus
- Le chef vous propose à la carte en plat (27€)
-Ris de veau aux morilles, jus réduit au porto.
-Les noix de St Jacques et son risotto au parmesan et émulsion au safran.
- MENU ENFANT -10 ANS (10€)
- Le chef vous propose à la carte en entrée (19€)
-L'assiette de saumon fumé par nos soins, crème aux fines herbes.
-La terrine de foie gras maison au piment d'espelette.
- FROMAGES EN SUPPLÉMENT (7€)
Le weekend
- NOS ENTREES (19€)
-La terrine de foie gras maison au piment d'Espelette.
-Gaspacho Andalou, mozzarella et noix de St Jacques marinées à la coriandre.
-Farandole de magret de canard séché, nectarine et fromage frais, crumble au parmesan.
- NOS PLATS (24€)
-Le suprême de poulet jaune, galette de pomme de terre au comté et figue rôtie.
-Filet d'espadon mi-cuit à la caponata et croquette de risotto, émulsion au safran.
- Le ris de veau aux morilles, jus réduit au porto ( supplément 3€).
- DESSERTS (8€)
-La verrine de fromage blanc aux mirabelles, nectarines et figues.
-Le minestrone de fruits frais au basilic( mangue, ananas, melon jaune et pastèque) , sorbet citron.
-La pavlova aux fraises Joinvilloise.
- MENU COMPLET (44€)
- MENU AVEC RIS DE VEAU (47€)
- MENU ENFANT -10 ANS (10€)
- L'assiette de fromages en supplément (7€)
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