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A la Côte Verte
Notre menu
La semaine
- Le menu complet (35.5€)
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
- LES ENTRÉES (9.5€)
-Tarte tatin de boudin noir à l'oignon, crème de lard fumé.
-Rillettes de volaille à l'estragon et sauce à la cardamome.
-Le tartare de saumon, avocat et mangue, vinaigrette aux fruits de la passion.
- LES PLATS (18€)
-Filet de merlu, haricots noirs et soupe de curry.
-Brochette d'onglet de boeuf et gratin dauphinois aux cèpes.
-La blanquette de veau revisitée.
- Le chef vous propose à la carte en entrée (19€)
-Saumon fumé par nos soins, crème citronnée aux fines herbes.
-Foie gras de canard maison mi cuit au piment d'Espelette, gelée de fruits frais.
- LE CHEF VOUS PROPOSE AUSSI EN PLAT (27€)
-Le ris de veau aux morilles, jus réduit au porto.
-Les noix de St Jacques et son risotto au parmesan, émulsion aun safran.
- LES DESSERTS (8€)
-La tartelette chocolat banane.
-La pavlova à l'ananas, coriandre et gingembre.
-Le succès noisette praliné et sa glace caramel pop corn.
Le chef vous propose à la carte
- Le chef vous propose à la carte en plat (27€)
-Ris de veau aux morilles, jus réduit au porto.
-Les noix de St Jacques et son risotto au parmesan et émulsion au safran.
- MENU ENFANT -10 ANS (12€)
- Le chef vous propose à la carte en entrée (19€)
-Saumon fumé par nos soins, crème citronnée aux fines herbes.
-Foie gras de canard maison au piment d'Espelette, gelée de fruits frais.
- FROMAGES EN SUPPLÉMENT (8€)
Le weekend
- NOS ENTREES (19€)
-Foie gras de canard maison au piment d'Espelette, chutney aux fruits de saison.
-Canons de poireaux, saumon gravlax et oeuf mollet.
-Noix de St Jacques, mousseline de butternut et sablé au parmesan noisette.
- NOS PLATS (24€)
-Filet de poulet jaune en croustillant de pomme de terre, sauce chorizo et chinata.
-Dos de cabillaud, risotto au parmesan, crème de crevette aux épices.
- Le ris de veau aux morilles, jus réduit au porto ( supplément 3€).
- DESSERTS (8€)
-La tartelette chocolat banane.
-La pavlova à l'ananas, coriandre et gingembre.
-Le succès noisette praliné et sa glace caramel pop corn.
- MENU COMPLET (44€)
- MENU AVEC RIS DE VEAU (47€)
- MENU ENFANT -10 ANS (12€)
- L'assiette de fromages en supplément (8€)
Vous avez un événement, contactez nous au : 03 25 94 03 63