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A la Côte Verte
Notre menu
La semaine
- Le menu complet (37€)
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
- LES ENTRÉES (10€)
-Filet de maquereaux et langoustine poêlés, panais et pistou à la noisette.
-Le Croustillant de chèvre chaud aux noix et miel.
-Tartare d'avocat, jambon séché et bille de mozzarella.
- LES PLATS (19€)
-Brochette D'onglet Black Angus, sauce porto.
-Dos de lieu noir, risotto au basilic et sauce paprika à la citronnelle.
-Grenadin de filet mignon de porc, crème au munster.
- Le chef vous propose à la carte en entrée (19€)
-Saumon fumé par nos soins, crème citron confit.
-Foie gras de canard maison et sa déclinaison de poire.
- LE CHEF VOUS PROPOSE AUSSI EN PLAT (27€)
-Le ris de veau aux morilles, jus réduit au porto.
-Poêlée de noix de St Jacques , risotto au basilic et sauce paprika à la citronnelle.
- LES DESSERTS (8€)
-Roulé praliné et copeaux de chocolat à la fève de tonka, crème anglaise.
-Dôme mangue et coeur ananas à la coriandre et romarin.
-Sablé breton, crémeux citron et coulis d'orange amer.
Le chef vous propose à la carte
- Le chef vous propose à la carte en plat (27€)
-Ris de veau aux morilles, jus réduit au porto.
-Poêlée de noix de St Jacques ,risotto au basilic et sauce paprika à la citronnelle.
- MENU ENFANT -10 ANS (12€)
- Le chef vous propose à la carte en entrée (19€)
-Saumon fumé par nos soins, crème citron confit.
-Foie gras de canard maison et sa déclinaison de poire.
- FROMAGES EN SUPPLÉMENT (8€)
Le weekend
- NOS ENTREES (19€)
-Foie gras de canard maison et sa déclinaison de poire.
-Piperade de poulpe et noix St Jacques au basilic, avocat poêlé aux sésames noires.
-Poêlée d'escargots aux champignons, crème parmentière gratinée et son mini cake à la tomate confite.
- NOS PLATS (24€)
-Pavé de rumsteck français, topinambour et pleurotes, sauce porto au foie gras.
-Filet d'esturgeon mariné aux agrumes, risotto au parmesan et sauce paprika à la citronnelle.
- Le ris de veau aux morilles, jus réduit au porto ( supplément 3€).
- DESSERTS (8€)
-Roulé praliné et copeaux chocolat à la fève de tonka, crème anglaise.
-Dôme mangue et coeur ananas à la coriandre et romarin.
-Sablé breton, crémeux citron et coulis d'orange amer.
- MENU COMPLET (44€)
- MENU AVEC RIS DE VEAU (47€)
- MENU ENFANT -10 ANS (12€)
- L'assiette de fromages en supplément (8€)
Vous avez un événement, contactez nous au : 03 25 94 03 63